|
|
Spaghettie Met Eieren En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr spaghettie/200gr mager spek of bacon/100gr gerookte ham/1 spaans pepertje/10el.geraspte parmezaan/6 eidooiers/zout/vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Kook de spaghettie volgens de verpakking,bewaar 8 el. van het kookvocht.
Bereidingswijze:
Snijd het pepertje in tweeen,verwijder de scherpe zaadjes en hak fijn.snijd de ham en het spek in reepjes en doe het vlees met het pepertje in een steelpan met dikke bodem.laat bakken tot het spekvet uitgelopen is.meng 6 el.parmezaanskaas met het kookvocht van de spaghettie en klop er met een vork de eidooiers door.breng op smaak met peper en zout.meng het spek en de ham door de spaghettie,voeg er vervolgens het eiermengsel aan toe en schep goed om.bestrooi met de rest van de kaas en serveer.
|
|
|